Gastronomisches Restaurant – Sol Repsol

Isla de Lobos

Sol Repsol 2020 - 2025

100 Beste Restaurants in Spanien

Guía Comer

Sol Repsol 2020 - 2025

100 Beste Restaurants in Spanien

Guía Comer

Sol Repsol 2020 - 2025

100 Beste Restaurants in Spanien

Guía Comer

Ausgezeichnet als Bestes Hotelrestaurant der Kanarischen Inseln und seit 2020 mit einem Sol Repsol prämiert. Das Restaurante Isla de Lobos liegt in einer idyllischen Umgebung im Hotel Princesa Yaiza, mit einer atemberaubenden Terrasse und einem herrlichen Blick auf das Meer, Fuerteventura und die Isla de Lobos. Unser Restaurant bietet eine kulinarische Erfahrung, die auf authentischen Aromen und lokalen, nachhaltigen Zutaten basiert – in Zusammenarbeit mit Produzenten des Archipels und unserer eigenen Finca de Uga.

Reservas e información

+34 928 519 300 - ext 9
info@princesayaiza.com
Geöffnet von Dienstag bis Samstag 18:30 - 22:00 Uhr

Buchen

Philosophie

Aromen der Insel

Unsere Philosophie basiert auf einer geschmackvollen Küche, die die besten Zutaten unserer Region verwendet. Wir arbeiten eng mit lokalen Produzenten, Fischern und der Finca de Uga zusammen und wählen unsere Zutaten sorgfältig aus – auf eine nachhaltige und verantwortungsbewusste Weise. So entsteht eine außergewöhnliche Vielfalt an exklusiven und hochwertigen Produkten. Unsere Gerichte sind eine Hommage an die kulinarische Vielfalt der Kanaren, wobei wir stets die Tradition und Herkunft der Zutaten respektieren. Das Ergebnis ist eine geschmacksintensive und nachhaltige Küche, die Reisgerichte, Fleisch und Fisch mit dem authentischen Geschmack unserer Insel verbindet.

Täglich erreichen uns frische Früchte, Gemüse, Fleisch, Käse und Milchprodukte von der Finca de Uga und anderen lokalen Produzenten, um unsere Gerichte zu bereichern. Frische, Nachhaltigkeit und eine tiefe Verbundenheit mit unserer Heimat in jedem Bissen.

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Die Seele Unserer Erde

Finca
de Uga

Unsere Restaurants werden hauptsächlich von der Finca de Uga und nachhaltigen, lokalen Produzenten beliefert, wodurch Frische und eine verantwortungsbewusste Herkunft unter dem Qualitätssiegel „ROSA Origins“ garantiert werden.

Die Finca de Uga ist ein landwirtschaftlicher und landwirtschaftlicher Betrieb im Dorf Uga, im Herzen der Insel. Sie vereint Tradition und Nachhaltigkeit und beherbergt Majorera-Ziegen, Kanarische Schafe und Jersey-Kühe, deren Milch zu hochwertigen handwerklichen Joghurts und Käsesorten verarbeitet wird. Auf mehr als 70.000 m² Anbaufläche produzieren wir frische und nachhaltige Obst- und Gemüsesorten, die unser Engagement für Wohlbefinden und Umweltbewusstsein widerspiegeln.