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Los ingredientes frescos de temporada son la base y la filosofía de cada uno de nuestros restaurantes. Cocina auténtica y espacios acogedores que recorren los sabores del mundo. Desde el lejano oriente y su cultura milenaria con los Restaurantes Kaori by Víctor Planas y el Teppanyaki Kampai, hasta la zona Macaronesia con el Restaurante Erizo, el restaurante gourmet Isla de Lobos con un sol Repsol, la cocina Piamontesa de Don Giovanni y la autenticidad de la tradición tradicional local con +Tapas.

Gastronomía Princesa Yaiza
9 restaurantes y un Sol Repsol
9 restaurantes y un Sol Repsol

Nuestra filosofía es el producto e intentamos impulsar la cocina lanzaroteña mediante la innovación y el cuidado minucioso del producto local. Una cocina sostenible y de temporada que no solo abraza los sabores más tradicionales, sino que también se sumerge audazmente en las técnicas culinarias más vanguardistas para alcanzar diferentes texturas y experiencias, respetando en todo momento el producto y sus orígenes. Nuestras creaciones ponen en valor la mejor materia prima del archipiélago. El resultado es una cocina vanguardista de contrastes, en los 9 restaurantes, uno de ellos Isla de Lobos con un  Sol Repsol, que recorren los sabores del mundo.

Gastronomía Fariones
Un viaje de sabor por los 5 continentes

¡En el Hotel Fariones, la experiencia gastronómica es simplemente irresistible! Comienza tus días en el Buffet Bella Lucía con terraza frente al mar que te hará despertar con una sonrisa. Para almuerzos y cenas, la Barra Food & Drinks es el lugar perfecto donde disfrutar de los mejores snacks. Y cuando cae la noche, Erizo Macaronesian te invita a a recorrer la esencia macaronesia, una experiencia que despertará tus sentidos. Pero si lo que buscas es un auténtico viaje por el lejano oriente, no te pierdas Kaori Fusion restaurant, un auténtico tesoro que explora los sabores más genuinos de la tradición milenaria asiática. En Hotel Fariones, no solo apreciamos la cocina lanzaroteña, ¡la celebramos con innovación y calidad, utilizando los productos locales y los tesoros de nuestra Finca de Uga!

Gastronomía Fariones
Un viaje de sabor por los 5 continentes

¡En el Hotel Fariones, la experiencia gastronómica es simplemente irresistible! Comienza tus días en el Buffet Bella Lucía con terraza frente al mar que te hará despertar con una sonrisa. Para almuerzos y cenas, la Barra Food & Drinks es el lugar perfecto donde disfrutar de los mejores snacks. Y cuando cae la noche, Erizo Macaronesian te invita a a recorrer la esencia macaronesia, una experiencia que despertará tus sentidos. Pero si lo que buscas es un auténtico viaje por el lejano oriente, no te pierdas Kaori Fusion restaurant, un auténtico tesoro que explora los sabores más genuinos de la tradición milenaria asiática. En Hotel Fariones, no solo apreciamos la cocina lanzaroteña, ¡la celebramos con innovación y calidad, utilizando los productos locales y los tesoros de nuestra Finca de Uga!

Finca de Uga
Tradición y sostenibilidad 
Tradición y sostenibilidad 

Finca de Uga se ha convertido en la despensa gastronómica de nuestros restaurantes. Tradición y sostenibilidad, innovación y calidad, esfuerzo y superación, son conceptos que definen a la perfección la realidad y filosofía de Finca de Uga. Una granja ecológica y sostenible fundada por Rosa Group que provee de las frutas, hortalizas, carnes, lácteos y quesos que se sirven cada día en los distintos outlets gastronómicos de Hotel Fariones y Princesa Yaiza Suite Hotel Resort, una apuesta clara por descubrir la isla de Lanzarote a través del producto y la cocina local, potenciando las raíces, y poniendo en valor lo autóctono.

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Hotel Fariones - Lanzarote
Hotel Princesa Yaiza - Lanzarote
Hotel Aguere - Tenerife
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