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Rosa Hotels
10 January 2024
2Min. Lesedauer

Finca de Uga, ökologischer Lieferant der ROSA Hotels.

Finca de Uga, ökologischer Lieferant der ROSA Hotels.

Die Hotels Fariones und Princesa Yaiza Suite Hotel Resort 5* zeichnen sich durch ihre Küche aus, die sich für Gesundheit und Umweltschutz engagiert. Mit einem Schwerpunkt auf lokalen Produkten von Finca de Uga bieten sie gastronomische Vorschläge, die die Saisonalität der Lebensmittel respektieren.

Lanzarote, September 2023.
Lanzarote, September 2023.

Traditionen und Nachhaltigkeit, Innovation und Qualität sind Konzepte, die die Essenz von Finca de Uga, dem ökologischen Bauernhof der Rosa Group, definieren. Der Bauernhof liefert täglich Obst, Gemüse, Fleisch, Milchprodukte und Käse an die verschiedenen gastronomischen Einrichtungen des Hotel Fariones und des Princesa Yaiza Suite Hotel Resort 5*.

Die kulinarische Angebot der beiden Hotels konzentriert sich darauf, die Essenz von Lanzarote durch lokale Produkte zu entdecken, die Wurzeln zu betonen und einheimische Produkte zu schätzen. In diesem Sinne spielt Finca de Uga eine Schlüsselrolle, da sie sich dem traditionellen Anbau von Obst und Gemüse widmet, um Frische und natürlichen Geschmack zu garantieren und die saisonale Produktion zu respektieren. Zu ihren Anbauprodukten gehören Orangenbäume, Avocados, Apfelbäume, Feigenbäume, Aprikosenbäume, Papayas und Erdbeeren sowie Gemüsesorten wie Tomaten, Salat, Paprika, Zucchini und Auberginen.

Neben Gemüse hat die Finca de Uga etwa 1.000 Tiere, darunter kanarische Freilandhühner, majorera Ziegen, kanarische Schafe, jersey Kühe und kanarische schwarze Spanferkel. Letztere, eine einzigartige Kreuzung in der Welt, sind in der Speisekarte von Isla de Lobos, dem mit einem Sol Repsol ausgezeichneten Restaurant des Princesa Yaiza Suite Hotel Resort 5*, unter der Leitung des Küchenchefs Gonzalo Calzadilla, hervorzuheben.

Die handwerkliche Käserei von Finca de Uga stellt die Käse und Milchprodukte her, die Sie in Isla de Lobos und anderen Restaurants des Princesa Yaiza Suite Hotel Resort 5* und Hotel Fariones genießen können. Mit exklusiver Milch von 400 majorera Ziegen, 300 kanarischen Schafen und 30 jersey Kühen produzieren sie einzigartigen Joghurt und Käse, die bei den World Cheese Awards ausgezeichnet wurden. Diese frischen und qualitativ hochwertigen Produkte sind in den Buffets und täglichen Restaurants beider Hotels erhältlich und spiegeln ihr Engagement für Gesundheit, Umwelt und die Saisonalität von Lebensmitteln wider, was ein authentisches Erlebnis der Insel und des Atlantiks bietet.

Traditionen und Nachhaltigkeit, Innovation und Qualität sind Konzepte, die die Essenz von Finca de Uga, dem ökologischen Bauernhof der Rosa Group, definieren. Der Bauernhof liefert täglich Obst, Gemüse, Fleisch, Milchprodukte und Käse an die verschiedenen gastronomischen Einrichtungen des Hotel Fariones und des Princesa Yaiza Suite Hotel Resort 5*.

Die kulinarische Angebot der beiden Hotels konzentriert sich darauf, die Essenz von Lanzarote durch lokale Produkte zu entdecken, die Wurzeln zu betonen und einheimische Produkte zu schätzen. In diesem Sinne spielt Finca de Uga eine Schlüsselrolle, da sie sich dem traditionellen Anbau von Obst und Gemüse widmet, um Frische und natürlichen Geschmack zu garantieren und die saisonale Produktion zu respektieren. Zu ihren Anbauprodukten gehören Orangenbäume, Avocados, Apfelbäume, Feigenbäume, Aprikosenbäume, Papayas und Erdbeeren sowie Gemüsesorten wie Tomaten, Salat, Paprika, Zucchini und Auberginen.

Neben Gemüse hat die Finca de Uga etwa 1.000 Tiere, darunter kanarische Freilandhühner, majorera Ziegen, kanarische Schafe, jersey Kühe und kanarische schwarze Spanferkel. Letztere, eine einzigartige Kreuzung in der Welt, sind in der Speisekarte von Isla de Lobos, dem mit einem Sol Repsol ausgezeichneten Restaurant des Princesa Yaiza Suite Hotel Resort 5*, unter der Leitung des Küchenchefs Gonzalo Calzadilla, hervorzuheben.

Die handwerkliche Käserei von Finca de Uga stellt die Käse und Milchprodukte her, die Sie in Isla de Lobos und anderen Restaurants des Princesa Yaiza Suite Hotel Resort 5* und Hotel Fariones genießen können. Mit exklusiver Milch von 400 majorera Ziegen, 300 kanarischen Schafen und 30 jersey Kühen produzieren sie einzigartigen Joghurt und Käse, die bei den World Cheese Awards ausgezeichnet wurden. Diese frischen und qualitativ hochwertigen Produkte sind in den Buffets und täglichen Restaurants beider Hotels erhältlich und spiegeln ihr Engagement für Gesundheit, Umwelt und die Saisonalität von Lebensmitteln wider, was ein authentisches Erlebnis der Insel und des Atlantiks bietet.

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