Con pasión y orgullo, llevamos el latido de nuestras raíces a cada uno de nuestros productos, elaborados de forma natural y artesanal, respetando las tradiciones y experiencias de nuestra tierra. Somos canarios que amamos nuestra cultura, somos herederos de una historia, somos cuidadores de nuestro entorno, somos km0. Junto con Bodega Stratvs, situada en el corazón de la Geria, el paisaje más emblemático de Lanzarote, formamos Rosa Origins, la división más vinculada a las raíces, tradición y cultura de Rosa Group. Un empeño por compartir la pasión por nuestra historia y cultura través de nuestros vinos, quesos, productos y experiencias.

Solo utilizamos la leche de nuestros propios animales, cabras majoreras, ovejas canarias y vacas jersey, que nos dan un yogur y una variedad de quesos de alta calidad, desde pastas prensadas de una sola leche, hasta quesos de mezclas y coagulaciones diferentes, tanto vegetales como lácticas, con una producción anual limitada a 30.000 kg. Nuestra forma de producir busca la sostenibilidad asegurando el máximo confort y bienestar de los animales lo que nos ha permitido conseguir quesos con una personalidad y una calidad únicas, reconocidas por los grandes expertos. Entre nuestros quesos, varios de los mejores del 2023 y el mejor queso de España en 2024.