Le Kaori Fusion Restaurant, dirigé par Victor Planas, propose une expérience de haute cuisine orientale où les saveurs asiatiques, avec une solide base japonaise, transmettent ce magnétisme propre à la culture asiatique, dans un environnement très exclusif. Les menus allient tradition japonaise et touches audacieuses, comme l’Akami à la sauce kha kai ou les gyozas wagyu à la mousse de foie-gras. À la tête du restaurant, se trouve le célèbre chef Victor Planas qui intègre des touches d’autres cuisines asiatiques, créant une fusion passionnante et délicieuse. Au Kaori, la liberté culinaire permet d’admirables stimuli gustatifs, fusionnant l’acidité, l’épicé et le fumé dans une cuisine fraîche et pleine de personnalité.

Cuisine contemporaine d’auteur, élaborée avec les meilleurs produits de notre terroir, en collaboration avec les producteurs et les pêcheurs locaux, et la Finca de Uga. Créatives, innovantes et intimistes, avec une terrasse donnant sur la mer et les luxuriants jardins de l’hôtel, ses créations respectent la tradition en y ajoutant une touche d’imagination. Un authentique voyage de saveurs à travers les traditions culinaires des cinq archipels de l’Atlantique Nord : Açores, Canaries, Cap-Vert, Madère et Îles Sauvages.

Le restaurant buffet Bella Lucia, situé au cœur de l’hôtel, possède un design intérieur très soigné, décoré de céramiques et d’œuvres d’artistes et d’artisans locaux. Sa grande terrasse, située face à la mer et à la piscine à débordement, est l’endroit idéal pour démarrer la journée avec une sélection de produits de notre Finca de Uga et avec des plats chauds et des œufs préparés à la commande. En soirée, le Bella Lucia se transforme en un exquis buffet créatif de cuisine internationale avec show cooking.

Une délicieuse option pour déjeuner et dîner en terrasse, tout en profitant de la vue sur les jardins et la piscine à débordement qui font face à l’Atlantique. Un espace extérieur situé sur la terrasse de la piscine où vous pourrez profiter d’un déjeuner léger et d’un agréable dîner, avec une grande variété de salades, de tapas et d’autres collations où la magie de la cuisine locale sera sublimée par la sérénité de l’environnement.