DES BOUCHÉES
SUBLIMES

Réserver

Les ingrédients frais et de saison sont à la base et au cœur de la philosophie de chacun de nos restaurants. Une cuisine authentique et des espaces accueillants qui explorent les saveurs du monde. De l’Extrême-Orient et sa culture millénaire, avec les restaurants Kaori by Víctor Planas et le Kampai Teppanyaki, aux îles macaronésiennes avec le restaurant Erizo et le restaurant gastronomique Isla de Lobos, récompensé par un soleil Repsol, en passant par la cuisine piémontaise du Don Giovanni et l’authenticité de la tradition locale proposée par le +Tapas.

GASTRONOMIE PRINCESA YAIZA

9 RESTAURANTS
ET 1 SOLEIL REPSOL

Notre philosophie se concentre sur le produit. Nous essayons de promouvoir la cuisine de Lanzarote à travers l’innovation et l’utilisation soignée des produits locaux.

Une cuisine durable et de saison qui non seulement met en exergue les saveurs les plus traditionnelles, mais qui s’immerge également avec audace dans les techniques culinaires les plus innovantes, dans le but de proposer des textures et des expériences différentes, toujours dans le respect du produit et de ses origines. Nos créations mettent en valeur les meilleures matières premières de l’archipel. Le résultat est une cuisine d’avant-garde et contrastée, servie dans nos 9 restaurants, dont le « Isla de Lobos » qui a reçu un Soleil Repsol pour son exploration des saveurs du monde.

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GASTRONOMIE FARIONES

UN VOYAGE DE SAVEURS
À TRAVERS LES 5
CONTINENTS

L’expérience culinaire de l’Hôtel Fariones est tout simplement irrésistible ! Démarrez vos journées au Buffet Bella Lucia, sur une terrasse en bord de mer qui vous fera vous réveiller avec le sourire. Pour les déjeuners et les dîners, le Barra Food & Drinks est l’endroit idéal pour déguster les meilleurs snacks. Et à la tombée de la nuit, le « Erizo Macaronesian » vous invite à explorer l’essence macaronésienne, une expérience où participent tous vos sens. Mais si vous recherchez un voyage authentique en Extrême-Orient, ne manquez pas le restaurant « Kaori Fusion », dont la cuisine est un véritable trésor qui explore les saveurs les plus authentiques de la tradition asiatique millénaire. À l’Hôtel Fariones, nous ne sommes pas seulement amoureux de la cuisine de Lanzarote, nous la célébrons en misant sur l’innovation et la qualité, en utilisant des produits locaux et les trésors de notre Finca de Uga !

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GASTRONOMIE FARIONES

UN VOYAGE DE SAVEURS
À TRAVERS LES 5
CONTINENTS

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Finca de Uga

TRADITION ET
DURABILITÉ

La Finca de Uga est devenue le garde-manger gastronomique de nos restaurants. Tradition et durabilité, innovation et qualité, travail et dépassement, sont des concepts qui définissent parfaitement la réalité et la philosophie de Finca de Uga. Cette ferme écologique et durable, fondée par le Rosa Group, fournit les fruits, les légumes, les viandes, les produits laitiers et les fromages servis chaque jour dans les différentes étapes gastronomiques de l’Hôtel Fariones et du Princesa Yaiza Suite Hotel Resort. Un engagement clair visant à faire découvrir l’île de Lanzarote à travers les produits locaux et la cuisine traditionnelle, en valorisant les racines et les essences autochtones.

Finca de Uga

Restaurants

L’EXPÉRIENCE
GASTRONOMIQUE
DÉFINITIVE

Isla de Lobos

PETIT DÉJEUNER À LA CARTE

Buffet La Hacienda

BUFFET YAIZA

Buffet Piazzeta

KAORI FUSION RESTAURANT

Erizo Macaronesian Restaurant

Buffet Bella Lucía

PETIT DÉJEUNER À LA CARTE

La Barra

BARS ET COCKTAILS

À VOTRE SANTÉ !

Une décoration cosy, de la musique en direct… Nos bars ont été spécialement conçus pour vous permettre de savourer vos boissons préférées et de profiter du plaisir d’une bonne conversation, de la lecture d’un journal ou simplement d’une pause entre deux activités.