Sol Repsol

Isla de Lobos

Sol Repsol 2020 - 2024

100 Meilleurs Restaurants d’Espagne

Guía Comer

Sol Repsol 2020 - 2024

100 Meilleurs Restaurants d’Espagne

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100 Meilleurs Restaurants d’Espagne

Guía Comer

Élu Meilleur Restaurant d’Hôtel des Canaries et récompensé par un Sol Repsol depuis 2020. Situé dans un cadre idyllique, à l’Hôtel Princesa Yaiza, avec une magnifique terrasse offrant une vue imprenable sur la mer, Fuerteventura et l’Île de Lobos. Le Restaurant Isla de Lobos propose une cuisine gastronomique mettant à l’honneur des saveurs authentiques et des produits locaux et durables, en collaboration avec des producteurs de l’archipel et notre Finca de Uga.

Réservations & informations

+34 928 519 300 - ext 9
info@princesayaiza.com
Ouvert du mercredi au dimanche, de 13h00 à 16h00.

Réserver

Philosophie

Saveurs de l’île

Notre philosophie repose sur une cuisine authentique, élaborée avec les meilleurs produits de notre terre. Nous travaillons en étroite collaboration avec des producteurs locaux, des pêcheurs et la Finca de Uga, en sélectionnant des ingrédients d’exception, obtenus de manière durable et responsable. Cela nous permet d’offrir une palette unique de produits exclusifs et d’une qualité exceptionnelle. Nos plats rendent hommage à la richesse gastronomique de l’archipel, avec une cuisine traditionnelle qui respecte le produit et ses origines.

Le résultat ? Une cuisine savoureuse et durable, qui donne vie à des plats de riz, viandes et poissons, révélant les saveurs authentiques de notre île.

Des fruits, légumes, viandes, fromages et produits laitiers de la plus haute qualité arrivent chaque jour de la Finca de Uga ainsi que d’autres producteurs locaux, enrichissant nos créations. Fraîcheur, durabilité et connexion avec notre terre dans chaque bouchée.

Voir le menu

L’âme de notre terre

Finca
de Uga

Nos restaurants s’approvisionnent principalement auprès de la Finca de Uga et de producteurs locaux et durables, garantissant ainsi la fraîcheur et l’origine responsable sous le label « ROSA Origins ».

Située au cœur de l’île, dans le petit village de Uga, la Finca de Uga est une exploitation agricole et d’élevage qui allie tradition et durabilité. Elle abrite des chèvres majoreras, des moutons canariens et des vaches Jersey, dont le lait est transformé en yaourts et fromages artisanaux d’exception. Sur plus de 70 000 m² de cultures, nous cultivons fruits et légumes, garantissant des produits frais et durables, reflets de notre engagement envers le bien-être et l’environnement.

COUCHERS DE SOLEIL

Chaque samedi de 16h30 à 18h30, profitez du coucher de soleil et de la vue sur l’Atlantique avec un cocktail et de la musique live sur la terrasse Isla de Lobos lors de notre Golden Vibe Session

Menu Cocktails