Mit Leidenschaft und Stolz tragen wir den Herzschlag unserer Wurzeln in jedes unserer Produkte, die auf natürliche und handwerkliche Weise hergestellt werden, unter Wahrung der Traditionen und Erfahrungen unserer Heimat. Wir sind Kanarier, die unsere Kultur lieben, wir sind Erben einer Geschichte, wir sind Hüter unserer Umwelt, wir sind KM0. Zusammen mit der Bodega Stratvs, die sich im Herzen von La Geria, der emblematischsten Landschaft Lanzarotes, befindet, bilden wir Rosa Origins, die Abteilung, die am stärksten mit den Wurzeln, Traditionen und der Kultur von Rosa Group verbunden ist. Ein Einsatz, um die Leidenschaft für unsere Geschichte und Kultur durch unsere Weine, Käse, Produkte und Erlebnisse zu teilen.

Wir verwenden ausschließlich Milch von unseren eigenen Tieren: Majorera-Ziegen, Kanarische Schafe und Jersey-Kühe. Diese liefern uns Joghurt und eine Vielzahl hochwertiger Käsesorten, von gepressten Käsen aus einer einzigen Milchsorte bis hin zu gemischten Käsen und verschiedenen geronnenen Konsistenzen, sowohl pflanzlich als auch milchbasiert. Unsere jährliche Produktion ist auf 30.000 kg begrenzt. Unsere Produktionsweise zielt auf Nachhaltigkeit ab und gewährleistet maximalen Komfort und Wohlbefinden der Tiere, was es uns ermöglicht hat, Käse mit einzigartiger Persönlichkeit und Qualität herzustellen, die von renommierten Experten anerkannt werden. Unter unseren Käsesorten sind mehrere der besten aus 2023 und der beste Käse aus Spanien im Jahr 2024.